生活中的真空应用，例如膨化食物的真空包装，可以防止食物变质，延长食物保存时间；真空灯泡，防止灯丝被氧化，延长使用寿命等。
工业上的真空指的是气压比1标准大气压小的气体空间，是指稀薄的气体状态，又可分为高真空、中真空和低真空，地球以及星球中间的广大太空就是真空。一般是用特制的抽气机得到真空的。它的气体稀薄程度用真空计测定，我们已能用分子抽气机和扩散抽气机得到0.00000 00001大气压的高真空。真空在科学技术，电真空仪器，电子管和其他电子仪器方面，都有很大用途。
真空是指压强远小于101.325千帕（kPa）（即1大气压）的稀薄气体空间。在真空技术中除国际单位制的压强单位Pa外，常以托（Torr）作为真空度的单位。1托等于1毫米高的汞柱所产生的压强，即1Torr=133.3224Pa。
真空区域托(Torr） 压强范围帕(Pa)
低真空 760~10Torr 101325~1333Pa
中真空 10~10^3Torr 1333~1.33×10^1Pa
高真空 10^3~10^8Torr 1.33×10-1~10^6Pa
超高真空 10^8~10^12Torr 10^6~10^10Pa
极高真空 <10^12Torr <10^10Pa